Savva

Ресторан авторской кухни шеф-повара Андрея Шмакова расположен на первом этаже гостиницы «Метрополь» и своим названием обязан основателю отеля — промышленнику Савве Мамонтову. Меню ресторана предлагает лучшие образцы «новой русской кухни», сочетающей отечественные гастрономические традиции с принципами популярной nordic cuisine. В Savva действуют два меню: дневное — демократичное, но продуманное до мелочей, и вечернее — гастрономическое, где шеф лично представляет фирменные блюда гостям. В теплое время года на уютной террасе работает первый в Москве открытый бар свежих морепродуктов.